۱۵ نانوایی همدان مجوز عرضه نان کامل با قیمت جدید را دریافت کردند
به گزارش خبرنگار تابناک از استان همدان، این روزها خبری مبنی بر عرضه نان کامل، در ۱۵ نانوایی در همدان، منتشر شده است.در این خصوص، مدیرکل غله و خدمات بازرگانی همدان در گفت و گو با خبرنگار تابناک در همدان گفت: قیمت نان همانند، گذشته است و در حال حاضر افزایش قیمت در مورد نان سفید را نداشتیم، اما ۱۵ نانوایی، از ۵۵۰ نانوایی در شهر همدان، مجوز عرضه نان کامل، با قیمت تعیین شده را دریافت کردند، البته به آرد سبوس‌دار نیز همانند آرد سفید یارانه تعلق می‌گیرد و قیمت‌های اعلام شده برای نان کامل نیز، با احتساب یارانه تعلق گرفته به آرد سبوس‌دار است.
حسین خوانساری، با اشاره با اینکه، ذائقه مردم به سمت نان سفید گرایش پیدا کرده، که هیچ ارزش غذایی ندارد، افزود: آرد این نوع نان، کامل و سبوس دار است و به دلیل فیبر موجود در سبوس گندم، از سوء تغذیه و مشکلات گوارشی پیشگیری می‌کند.
وی افزود: به دلیل اینکه، عمل آوردن نان با آرد کامل سخت تر از آرد سفید است، بنابراین نانوایانی که متقاضی پخت نان کامل بودند، برای عرضه و پخت با کیفیت نان، آموزش‌های لازم را دریافت کرده‌اند، و از ابتدای آذر این نوع نان در قالب لواش، سنگک و تافتون، با قیمت و وزن مشخص به مشتریان عرضه شده است.
مدیرکل غله استان، با بیان اینکه، سود حاصل از فروش سبوس، برای تولیدکنندگان آرد، موضوعی است که باعث شده این ماده مغذی از آرد گندم حذف شود، توضیح داد: در حال حاضر، آرد سبوس‌دار از استان مرکزی به همدان می‌آید، ولی ۹ کارخانه فعال تولید آرد در استان همدان، فقط آرد سفید عرضه می‌کنند و ما به دنبال آن هستیم تا این نوع آرد در همدان تولید شود، اما تا آن زمان باید، آرد مورد نیاز را از کارخانه‌های دیگر خریداری کنیم.
انتهای پیام/س